французская кухня
рецептыФруктовый салат
Рецепт от французского шефа Поля Бокюза
Ингредиенты:
2 не очень зрелые груши
2 яблока
1/2 грейпфрута
1 апельсин
1/2 ананаса
2 банана
100 г грецких орехов (очищенных от скорлупы)
1 лимон
50 г сахарной пудры
6 листиков свежей мяты

Приготовление:
1. Очистите фрукты, удалите семечки из груш и яблок, снимите вторую кожицу с грейпфрута и апельсина, удалите центральную часть из ананаса Бананы надо чистить в тот момент, когда будете подавать фруктовый салат на стол, иначе они почернеют
2. Нарежьте фрукты на 4 части, выложите в салатник
3. Приготовьте грецкие орехи, которые надо смешать с остальными фруктами. Выжмите сок из лимона и налейте его поверх фруктов, добавьте сахар
4. Потрясите салатник, чтобы все хорошо перемешалось, но старайтесь не использовать ложку, которая раздавит фрукты. Поставьте салатник в холодное место, ожидая момента подачи на стол
Разумеется, вы можете добавлять в ваш салат и другие фрукты, которые вам нравятся, сейчас в продаже можно найти множество самых экзотических
В момент подачи на стол очистите бананы, нарежьте их кружочками и добавьте к другим фруктам. Посыпьте сверху нарезанными листочками свежей мяты. Можете полить ваш фруктовый салат стаканчиком ликера, который вы больше всего любите
Подавайте этот салат с бриошью или с черепичками.
Десерты французской кухни
*поддержите наш проект - просто поделитесь статьей с друзьями в соцсетях. Каждый репост - это самая высокая оценка наших трудов. Спасибо, что выбираете нас!








