Ингредиенты:

На одну форму:

3 стакана сливок

2/3 стакана сахара

1/2 стакана молока

3 яйца

1 стручок ванили

Приготовление:

1.Разрезать стручок ванили и осторожно выскоблить середину

2. Яйца взбить с сахаром в пышную массу, развести горячим молоком и, помешивая, уварить на водяной бане (не доводя до кипения), до густоты сливок. Вмешать в массу ваниль, все охладить

3. Взбить сливки и, слегка помешивая сверху вниз, постепенно ввести в яично-молочную массу. Переложить все в специальную гофрированную металлическую форму и замораживать в мороженице около 30 минут.

Добавить комментарий