Потрясные огурчики

Потрясающая не только по вкусу, но и по способу приготовления

Закуска - гарнир

Ингредиенты:

свежие огурцы — 4-6 шт.
растительное масло — 2 ст. л.
сладкий репчатый лук — 1 шт.
лимон — 1/4 шт.
соль — по вкусу
зелень укропа — 1/2 пучка

Приготовление:

1.Огурцы нарезать кружками и положить в контейнер

2. Репчатый лук нарезать кольцами, положить в контейнер. Укроп мелко порубить и положить туда же

3. Сбрызнуть овощи соком лимона. Посолить, залить растительным маслом.

4.  Закрыть контейнер крышкой и аккуратно несколько раз встряхнуть его.

В таком виде огурчики отправятся на пикник. Если вы готовите его на даче, просто дайте полежать огурцам при комнатной температуре минут 30. Затем перед тем, как подать огурцы к столу, еще раз встряхните контейнер.

молодой картофель с грибами

Молодой картофель с грибами

русская кухня

Ингредиенты:

4 ст.л. масла или маргарина
1 головка чеснока
2 чашки молодого картофеля
2 чашки шампиньонов (свежие или консервированные)
1 веточка свежего розмарина или 1/2 ч.л. сушеного
1 ст.л. свежего базилика или 1/2 ч.л. сушеного
3 ст.л. соевого соуса
соль и перец

Приготовление:

1.Картофель тщательно вымыть, положить в кастрюлю, залить водой, добавить 2 ст.л. соевого соуса и варить в течении 10-15 минут или до готовности. Не переварите картофель, проверяйте его, протыкая зубочисткой.

2. Разрежьте картофель пополам.

3. В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне и обжарьте чеснок до готовности.

4. Добавьте картофель и грибы и обжарьте, пока края не подрумянятся. Добавьте розмарин и базилик и 1 столовую ложку соевого соуса и приправьте солью и перцем по вкусу.

Выньте из кастрюли и выложите на блюдо. Подавайте в качестве гарнира к вашей любимой курице, свинине или говядине.