Польская кухня. рецепты

Бигос с грибами

польская кухня

Ингредиенты:

600 гр грибов
500 гр капусты
1 луковица
100 гр муки
1 ст. л. томатной пасты
корень сельдерея
перец, соль, лавровый лист

Приготовление:

1.Грибы очистите, нарежьте и потушите в небольшом количестве воды. Капусту мелко нашинкуйте. Корень сельдерея измельчите и добавьте вместе с капустой в грибы. Томатную пасту и лук поджарьте с добавлением небольшого количества муки, выложите все в грибы

2. Тушите на слабом огне 15 минут. За 5 минут до готовности добавьте соль, перец и лавровый лист