Ингредиенты:
2 чашки грибов, нарезанные ломтиками, любой сорт
2-3 ч.л. оливкового масла
2-4 зубчика чеснока, крупно нарезанные
1 ст.л. бальзамического или яблочного уксуса
соль и перец по вкусу
2 ломтика хлеба, поджаренного
1 маленький авокадо
1/2 свежего лимона - для сока
Приготовление:
1.Нагрейте сковородку на сильном огне. Добавьте масло. Добавьте чеснок. Примерно через минуту положите грибы. Накройте сковородку крышкой и обжарьте грибы с чесноком 1-3 минуты, пока они не станут мягкими
2. Снимите крышку, добавьте соль и перец и немного перемешайте грибы. Добавьте уксус. Обжаривайте грибы до тех пор пока не выпарится вся лишняя жидкость, а грибы не приобретут золотистый оттенок. Выключите огонь и оставьте грибы на сковороде, пока вы готовите тост
3. Удалите косточку из авокадо, достаньте мякоть и разомните вилкой.
4. На хлеб положите пюре из авокадо, сверху грибочки, сбрызните лимонным соком